国际能源网讯：一边是CPI指数屡创新高、通胀压力日益凸显所导致的成本压力，一边是城市化水平不断提高、消费品市场升温所带来的升级机遇，中国啤酒正处于转型发展的关键阶段。
业内人士认为，面临日益严峻的市场竞争形势，中国啤酒行业必须积极寻求营销创新突破，并通过低碳绿色的生产升级，主动承担社会责任，推动行业健康成长，由此才能渐入“有序”佳境。
环保投入可实现双丰收
有业内专家称，作为有社会责任感的企业，不能只考虑企业效益，以牺牲环境为代价获取眼前利益，都应该将保护社会环境、节约能源和社会资源作为重要工作任务。“环保投入不是成本是投资，在环保上要舍得投入，才能保证企业的可持续发展。”
燕京啤酒在集团内部推广了系列节能、循环利用的新项目，包括糖化热能回收项目、二氧化碳自动回收利用项目、酒精回收项目、酒糟烘干后制作饲料项目、锅炉脱硫除尘项目、废酵母提取核糖核酸(RNA)和提取脱氧核糖核酸(DNA)项目、沼气回收热能利用项目等等，通过资源合理利用，不但保护了环境，而且为企业创造了较高的经济效益。
在内部管理方面上，公司内部成立了节能职能部门，并投入4500万元，建成七大节能工程，对生产过程中的废水、余热、沼气等一一进行回收利用。通过各项环保低碳措施，燕京啤酒走出了一条低碳绿色发展之路，切实获得了经济效益与社会效益的双丰收。
为老百姓把好“口头关”
目前，多数企业基于趋利的本性，更加关注价值的最大化，却忽视了其他相关方的利益诉求，特别是忽略了环境价值和社会价值。而百姓的期盼往往是“吃得放心、穿得舒心、住得安心、呼吸清新、出门不堵心”这样的点滴幸福。
燕京啤酒认为，作为食品企业，承担着餐桌上的民生，要为老百姓把好“口头关”。此外，同时也承担着善待自然、珍爱环境的责任，让消费者在享受高品质产品的同时，享受到经济发展所带来的真正实惠。
燕京啤酒在酿造过程中，坚持采用有绿色品质保证的啤酒花、大麦等原材料，配以来自200米以下的矿泉水，保证了燕京啤酒的口味的同时，也赋予了燕京啤酒健康绿色的产品品质。每一瓶啤酒的面世都要经过6道大工序、上百种小项目的检测，从选料到出酒，从麦芽的蛋白溶解程度到每批取样的微生物检验，任何一道工序都必须检验合格。为了让检验过程更为严谨，燕京啤酒采用国际上最先进的科技设备，用现代科技确保了整个酿造流程的安全有序。
此外，基于对环保的人士，燕京啤酒对企业的水、电、气、热等消耗进行预算和追踪，并实行严格的问责制度;将生产过程中产生的气、热等能源加以回收再利用，用实践证明，低碳环保升级不仅是投入，更有不可估量的经济效益、社会效应产出。
